さくらんぼ狩りなら、王将果樹園

王将果樹園 2025年新春インタビュー

このページの記事は、王将果樹園の商品カタログ 2025年新年号に同封した矢萩専務へのインタビュー記事です。

インタビューアは王将果樹園のoh!show!cafeのパフェや、その他印刷物デザイン、SNS等広報を担当、入社10年目、今では2人の男の子の母、須藤あゆみが行いました。

王将果樹園専務取締役で社長の弟、家庭では3児のパパ、社内では社員のお母さん的存在、矢萩洋美に2025年の商品販売についての他、果樹生産や出荷、お店運営などのお客様にお伝えしたいことをお話いただきました。

(このインタビューは2024年11月12日に収録しました。)

2025年の王将果樹園はここが変わります!

須藤あゆみ(以降A)
皆様、明けましておめでとうございます! どうぞお付きあい下さいませ~!
矢萩洋美(以降H)
あ、おめでとうございます。丸っと読んでいる感じだけどいいのかい?(笑)
A
大丈夫です。文章になったら一緒ですので(笑)まずは、大事な話から伺いたいと思います。新年号(パンフレット)として一月に発行される「ワケ」ご説明ください。
H
一月に出すのは初めての試みで、去年あまりにもさくらんぼが不作で、ウチ(王将果樹園)はある程度実った(商品化できた)けども、佐藤錦が早目に柔らかくなってしまって、思いのほか出荷量が上がらない。収穫しても(お客様の所へ)お届けできないという状況になってしまって…。
A
販売できる実が少なかったんですよね。
H
そう。先に注文いただいていた方には全てを送ることができたんです。だけど後半、さくらんぼの(出荷が)始まったよ~って全国(様々なメディア)で放送されているのにさくらんぼ食べたい方に販売できない。あとは追加注文を受けられなかった。だから早くパンフレットをお届けして、先にご注文いただいて、その方の分は絶対届けます。去年食べられなかった人は、今年こそはと思いますよね。その人にも絶対届けたいので早めにご注文してもらいたいんです。一度、四月三十日で締め切って必ずお届けします。収穫が始まって、豊作なら追加販売することはいくらでもできるし、不作でも調整できるからね。早めにお届けしました。
A
去年は県内のスーパーにもさくらんぼなかったですもんね。
H
まぁ大変な状況だったよね。

王将果樹園 2025年新春カタログイメージ

山形県が10年かけて作ったイチオシの新品種
「やまがた紅王」の販売開始。

A
さて、今回からウチでは初の 「やまがた紅王」 がパンフレットに載りますね。
H
「紅王」はね~まだわからないことが多くて(品種登録2020年の新しい品種)収穫時期も佐藤錦のすぐあとに収穫した方がいいんだとか、紅秀峰よりあとがいいんだとか、(約2週間の差)いろいろな考え方があって、未確定要素だらけなんだよね。収穫する時も、着色とか糖度とか、みながら収穫してるんだけど、今年はまず(数量)限定で販売できたらと思っています。
A
お店(直営ショップ)では問い合わせが多い品種ですよね。
H
お問い合わせいただいてありがたいんだけど、その分(実を)ならせて、粒を大きくしないといけない。2Lサイズからが「紅王」と言われるサイズ。 その下(のサイズ)は「C-12」と名前が変わってしまう品種なんで「紅王」って言ったらやっぱり3Lを目指しておっきいやつねお届けしたい。 間引いたりして手間をかけて(一粒を)大きくしたいので(生産は大変だが)ぜひ おススメ…。
う~ん。おススメめです!
A
「紅王」に関しては 山形県のサイズの規格が2L以上ということで決まっているんですけど、社長が言うには王将果樹園では3L以上で出荷と言っていたので…
H
痛いわ~(笑)大変だよ。
A
3Lって言うと五百円玉位ですね?
H
まぁ大きいね。五百円玉と並べても、ああ大きいなって思うよね。佐藤錦とは比べ物にならないしね (粒の大小の差があっても)あんまり種の大きさって変わんないんだよね。佐藤錦よりは肉厚感を楽しんもらえると思います。美味しいものをちょっと食べたいという方にはおススメです。
A
甘味はどうなんですか?
H
食べた感じは(濃厚というよりは)さわやかな甘味かな。年によって多少違うと思うけど。多分樹勢が落ち着くと(※)さくらんぼも大きくなりやすくなるし、味もまたちょっとずつ変わってくる。まぁ今後に期待していくかな。
※果樹には木自体が成長しようとする力「樹勢」と果実を実らせようとする力「生殖」がある。実らせようとする力が大きくなり結実しやすくなる。
A
逆に今の若い(紅王)木の味を覚えておいてもらいながら、毎年変わっていくのを楽しんでもらうというのが、新品種の醍醐味なのかもしれないですね。
紅王に関しては仕立(木の育て方)も特別にしてるんですよね。
H
Y字仕立て(枝の伸ばし方を「Y」の形になるように育てる)もあるし、普通仕立もある。ウチで今70本位かそれ以上あるんだけど。
A
「紅王」の木だけで七十本ですね。
H
さくらんぼの木がトータルで1,300本位かな?その中の「紅王」約70本のうち約30本をY字仕立てにしてて、残り半分ぐらいを普通仕立にして成長を観察しながら、どっちが良いか見ていくかんじだね。それも勉強です。毎年ね。
A
木を育てるということは気の長い話ですよね。
H
そう。私の息子たちとかが、どんな木を求めるのかにもよるけど、あの人の剪定うまかったとか、この木が良いとかいうのは十年後、二十年後の話だからね。

やまがた紅王

1回注文で複数回お品物が届く便利でお得な頒布会。
新しいプランやリニューアルプラン多数ご用意。

A
話は少し変わって、今回頒布会に新商品やリニューアル商品を増やしました。
H
そうだね。買い忘れたという言葉をよく頂くので、じゃあ一回買っとけば(収穫の度)その都度お届けしますよ。という方がお客様には楽なのかなと考えているんです。毎回電話も手間でしょうし。あとはりんごにフューチャーしたクラブや生産地域にフューチャーしたものを増やしたんだよね。同じ果物、例えば同じりんごだったらりんごの中でも、いろんな種類を楽しんでもらうとか、お客様の地元で売ってないものを入れることで喜んでもらえるかなとか思って、(頒布会)作ったつもりです。

A
まぁ果樹園だからこそできる品種の食べ比べってやつですよね。(oh!show!cafeの)パフェと一緒で。
H
そうだね~。
A
同じくだものでも色んな品種がある事を紹介するのが私たちの一つの役割だと私も思っているんですけど、単純に「さくらんぼ」と言わずにたくさんの品種とその特徴を知ってもらう事でフルーツの深みみたいなものを知ってより楽しんでもらえたら嬉しいですよね。
H
そうだね。いつも同じものを買ってしまったら、同じ味になってしまう。例えばちょっと酸味があるとか、果肉が硬いとかとかの違いを発見するとより楽しんでもらえるのかなと思っています。
去年ね、さくらんぼは不作で大変だったんだけど、一個だけ良かったところがあるのは、佐藤錦は最低二種類(佐藤錦ともう一品種)ないと(実が)ならないと言われていて、受粉樹って言われる別品種の花粉が必要なんだけど、マイナーな品種のさくらんぼは例年加工品とかに使ってしまうんだよね。それが佐藤錦がなくなってしまったから販売したら思いの外
「あらこんなもの(品種のさくらんぼ)があったの?」
という良い反応があって、ここに来ないと食べれないものは、やっぱりお客さんにとってもプラスになるのかなとちょっと思ったりするよね。
A
今まで販売できない(売っても買ってもらえない)さくらんぼがフューチャーされたという事ですね。香夏錦とか花駒とか…。
H
ナポレオンもそうだし
A
ナポレオンは皆さん缶詰でお召し上がり頂いているかもしれない。王将果樹園のナポレオンの生食は美味しいですよね。
H
案外生食でも美味いんだよね。完熟するとね。そういうのも楽しんでもらえたのが良かったんだよ。中でも紅てまり大人気だったよね。
A
紅てまり美味しいですよね!デカいですし!
H
そいうのに気づいて楽しんでもらえればいいよね。
A
できればお店(直営ショップ)に来てレア品種楽しんでもらえるのが良いんでしょうけども、全国のお客さんいらっしゃって、なかなか難しいので、いろんな品種を今回は「紅王」も増えて、パンフレットに載せてんのは全部で五品種ですかね?
H
メインでは五品種くらいかね。お店(直営ショップ)に来てもらえると嬉しいよね。畑にはさくらんぼが三十種類あるんだけど、それぞれの収穫量が少ないからちょべっとお店で売って終わりになっちゃうからね。
更に私の趣味で知らんぷりして新しい品種増やしていってて、社長にも内緒で植えてたりするからさ。(笑)
A
レア品種これからどんどん増えていくかもしれませんね。(笑)
H
いろんなのね(ニヤリ)

A
では、年始ですので今年の生産に向けての思いがあれば教えてください。
H
毎年、さくらんぼ作りって1年生って(何年生産に携わっても初年度のように困難に見舞われる)難しい事だらけで剪定も、他の仕事も、勉強だらけ。さらに天候にも左右されて、遅霜や大雨、高温とか育てにくい気候が続いてるんだけど、天候に負けないようなくだもの作りをしていきたいね。やっぱりご注文いただいて、そこに出せない(お届けできない)とか、それだけはもう嫌なのね。果物屋の恥だよね。
A
ちょっと辛いですよね。
H
そうはなりたくないね。今年こそはさくらんぼをご用命いただいた分は届けられるように頑張ります。
皆様、ぜひ応援していただけるとありがたいです。
A
ありがとうございます。
さて、ここからはスタッフの人となりをお伝えしたくて、「一番好きなモノを教えてください」というコーナーを毎回やっていこうと思います!
H
これは枠ないんだよね?
A
枠ないです。枠無しにしました。枠決めちゃうと皆固まっちゃって、個性出ないので。
H
好きなモノと言われると私の中のルール(大事な順番)が決まっててこれは社長(実兄)ともおんなじなんだけどやはり家族が1番だよね。
家族を食べさせるために果物一生 懸命作るしね。あとはウチ(王将果樹園)の従業員もそうだし、みんな家族みたいなのもんだから大切にしていきたい
って思うね。
A
我々の予想の中では流ちゃん、奥さんが一番なのかなという話だったんですけど。
H
もちろんそれ言ったらさ、どうだと思うんだけど、また後で怒られるから(笑)もちろん嫁さんがメインでナンバーワン。かけがえのないものです。嫁さんいないとね、生活できないからね。その通りですよ。ホントに家族あってのものだね(笑)
大丈夫かい?ちょっとちゃんと端折って…
A
いやいやちゃんと載せま…あぁ!
先に流ちゃんの話した方が良かったですか?
H
いやいいよ。まぁいいや(笑)
A
このグダグダした感じがいいのかなと思うんですけど。(笑)
さて、長々とお付き合いいただきありがとうございました。ohsyo fruits farmラジオ、お別れの時間となってきました!
H
ラジオだったの!?
A
ラジオの感じにしたいなと思っています。(笑)
H
あそう。わかりました。(笑)
A
OFFラジオです!ohsyo fruits farm(の頭文字取って)です。(笑)
H
あ!そういう事か。いんじゃないかい。まぁ一回目なんでとりあえずやってみなよ。
A
なんだこりゃ?って言われるかもしれないし、読んでもらえないかもですし。(笑)
次回誰にインタビューするのかも課題なんですけど…。
H
(誰でも)いいんじゃないかいうまいやつにしろよ(笑)
A
どうでしょうね。(笑)だめならダメでなんか面白いんじゃないかと思うんですけど。(笑)
H
真魁太郎(案内担当松田真魁)とか勘太郎(お店担当小笠原勘太)とか頌太郎(カフェ、畑担当大場頌之)とか(いずれも入社数年目の新人)洋(出荷責任者東海林洋)とか
A
そうですねいつかそっち(新人三人)にもしたいんですけどまずは東海林さんか社長かなと。
H
でた~。最終兵器「洋君。」(笑)
A
ただ、東海林さんだと、注釈いっぱい入れないといけないですよね。(訛りで)伝わらないかもしれなくて、編集側の私が大変になっちゃうんですが…(笑)
A
さて、今回からご意見ご要望を、お手紙なんかで頂戴できればなと思っています。パンフレットやこのコーナーに質問したいこととかあれば書いてもらえると嬉しいです。
H
専務面白くねーぞとか…そういうのはちょっと…
A
なんかディスり系は隠しておきますので(笑)
H
お願いします。(笑)
A
そんな感じでお手紙などお待ちしております!よろしくお願いします。第一回インタビューお疲れ様でした。最後に、専務の一番好きな曲でお別れしたいと思いますが…
H
曲…
A
一応ラジオのつもりなので、実際は流れないんですけど、読んでいただいてる方にyoutubeとかで流してもらったらいいかなと思ってます。(皆様よろしくお願いします。)
H
ラジオ…好きな曲…
A
adoとかハマっていらした…
H
おぉ!そうだった!ado全部好きなんだけど、どうしようかな~。
A
最後に気持ちよく終われる曲ないですか?実際は流れないですけど。紙面ですし版権ないので。(笑)
H
あぁ!中野君(阪神タイガース中野拓夢選手)の曲にしよう。ちょっと曲名出てこないなな。何だっけな。じゃあとで調べてください。
A
はい。というわけで阪神タイガースの中野拓夢選手のテーマソング(登場曲)の「ベリーグッドマン」の「ハイライト」をお聴きいただいて。
H
いつも目覚ましでながしてんだけど、そのくせ名前も出てこない(笑)
A
次回はお中元号6月末ぐらいでしたっけ?
H
そうだね。
A
どうかそれまで皆様ご自愛いただいて、健やかにお過ごしくださいませ。
それではまたお会いしましょう☆ありがとうございました!
(終)